心地よい温泉と緑が癒す、温泉宿泊施設べっかい郊楽苑

野付湾（尾岱沼）に生息する北海シマエビは、アマモ（海藻）のゆりかごに守られ、生息数の安定を図るため漁期も年２回とし北海道遺産に指定された打瀬舟で漁獲する。

野付半島沖は、ホタテの栄養分となるプランクトンが豊富。この海で育ったホタテは旨みの素グリコーゲンが多く含まれており、活ホタテのみならず冷凍も絶品。

摩周湖の伏流水を源流とする西別川に生まれた鮭を「西別鮭」といいます。　寛政12年（1800年）将軍徳川家斉に献上されたことから献上鮭といいます。　厳選された雄鮭のみを使用し特色ある風味があります。

人口１万６千人に対して牛の数１2万頭を誇る酪農王国別海では、トレーサビリティシステムを導入し徹底した生乳管理をしています。

高温短時間殺菌法により生乳により近い風味を維持しています。

こだわりつづけた良質な生乳から、アイスクリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなど豊富な製品を味わうことができます。